ВАРЕНЬЕ ИЗ 🍏ЯБЛОК И ⚫ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
ВАРЕНЬЕ ИЗ 🍏ЯБЛОК И ⚫ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Ингредиенты: 🍏Яблоки – 1 кг (лучше кислых сортов) ⚫Черноплодная рябина – 1 кг 🥄Сахар – 1,5–2 кг (по вкусу) 🍋Лимонная кислота – 1/3 ч. л. (или сок 1 лимона, по желанию для яркости . ✅Чтобы ягоды стали мягче и потеряли терпкость, их можно залить кипятком на 3–5 минут и откинуть на дуршлаг. Приготовление: 🔹Рябину измельчить в блендере, добавить сахар проварить. 🔹Добавить кусочки яблок. 🔹Варите 5–7 минут, затем снимите с огня и дайте настояться 6–8 часов (можно оставить на ночь). 🔹Повторите процесс ещё 2–3 раза: доведите до кипения, проварите по 5–10 минут и снова остудите. 🔹После последней варки варенье разложите по стерилизованным банкам и закатайте. 💡 Советы: 🔅Если хотите более густое варенье – увеличьте количество яблок, они хорошо загущают. 🔅Для пикантности можно добавить немного корицы или ванили. 🔅Если варенье пробить блендером, то можно сделать вкусную ПАСТИЛУ. РАЗНОСОЛЬЕ