🍬 МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
🍬 МАРМЕЛАД ИЗ ТЫКВЫ И ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ Ингредиенты: 🟠Пюре из тыквы — 300 г 🍇Пюре из черноплодной рябины—200г 🥄Сахар — 300–350 г 🔅Агар-агар — 10 г (или желатин — 15 г) 💧Вода — 100 мл 🍋Лимонный сок — 1 ч. ложка Приготовление: 🍇Приготовить пюре. Отдельно отварить тыкву и рябину до мягкости, измельчить и протереть через сито. 🍇Соединить пюре. Смешать, добавить сахар и лимонный сок, довести до кипения. 🍇Добавить агар. Агар развести в воде, влить в горячую массу и кипятить 2–3 минуты. 🍇Формование. Разлить по силиконовым формам или в тонкий слой на пергамент. 🍇Остывание. Оставить при комнатной температуре до застывания (2–3 часа). 🍇Оформление. Нарезать кубиками, при желании обвалять в сахаре. 💡Совет: для более плотной текстуры можно увеличить количество агара до 12 г. РАЗНОСОЛЬЕ