🍇 СОУС «Камберленд»
🍇 СОУС «Камберленд» 🍋 Ингредиенты: 🍇 Пюре из чёрной смородины — 400 г 🍋 Цедра 1 лимона 🍊 Цедра 1 апельсина 🍋 Сок 1 лимона 🍊 Сок ½ апельсина 🍇 Полусладкое вино — 200 мл 🍯 Сахар — 120 г 🧂 Соль — 1 ч. л. 🫚 Молотый имбирь — 1 ч. л. 🌶️ Чёрный молотый перец — 1 ч. л. 🥣 Горчица — 2 ч. л. (или чуть меньше, по вкусу) Приготовление: 🔅В сотейнике соедините пюре чёрной смородины, вино, сахар и соль. 🔅Добавьте цедру лимона и апельсина, влейте лимонный и апельсиновый сок. 🔅Всыпьте молотый имбирь, чёрный перец и горчицу. 🔅 Доведите смесь до кипения, затем варите на слабом огне 10–15 минут, периодически помешивая. 🔅По желанию протрите соус через сито для более нежной текстуры или оставьте как есть. 🔅Остудите и подавайте к запечённому камамберу, бри, жареному мясу или птице. ✅Такой соус получается ярким, с приятной кисло-сладкой ноткой и лёгкой пряностью. РАЗНОСОЛЬЕ
Канал в каталоге Максиметера
467 подписчиков · Еда и рецепты