Рецепт морковного торта! — 29 сентября 2026 г. в 15:54:25.206
Рецепт морковного торта! Морковный-значит, полезный и низкокалорийный! Запоминайте🫰 (диаметр 16- 18 см). Бисквит: 150 г сахара 3 яйца 80 г масла растительного 180 г муки 1 ч.л корицы и муската 1/2 ч.л соды 150 г моркови 80 г орехов грецких Заранее орехи смолоть почти в муку, морковь либо натереть на мелкой тёрке, либо взбить в измельчителе(я делаю так). Сахар взбить с яйцами до побеления и увеличения массы в объеме, добавить масло и, перемешать. Отдельно смешать муку, соду и корицу и добавить к общей массе, перемешать. В конце добавить орехи и морковь. Перелить в форму и выпекать 45-50 минут при 170 гр, остудить, замотать в пленку и убрать в холодильник на ночь. Разрезать на 4 коржа. *или лучше разделить на 2 формы(кольца) и испечь два бисквита, каждый из которых позже разрезать на 2 коржа. Тогда хватит и 30 минут выпечки. Крем 400 г сыра творожного 130г сливок 33% 200 г сгущенки (вареной) Взбить все вместе до пышности. Для начинки: - 400 г груш - 30 г лимонного сока - 5 г пектина + 30 г сахара - Ванильная паста Грушу нарезать кубиком. В сотейник добавить грушу и лимонный сок, при желании добавить ваниль. Довести до кипения и проварить 5 минут. Всыпать пектин с сахаром и проварить ещё минуту. Остудить и перелить в контейнер, убрать до полного застывания в холодильник. Дополнительно понадобится отдельно варёная сгущёнка, а также (по желанию) хрустящий слой от другого торта. У автора в ленте есть рецепт шоколадного карамельного торта, и там есть рецепт хрустящего слоя. Сборка: Бисквит разрезать на 4 коржа. Собирать торт: корж — крем — начинка из груш — корж — крем — слой сгущёнки с хрустящим слоем. Автор orlova_na_kuhne ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР