14 апреля 1912. Пароход «Титаник». День перед катастрофой.
14 апреля 1912. Пароход «Титаник». День перед катастрофой. Меню первого класса (частный обед). Первая подача. Разнообразные закуски. Устрицы. Вторая подача. Консоме «Ольга». Ячменный крем-суп. Третья подача. Лосось пашот под соусом муслин с огурцами. Четвертая подача. Филе-миньон «Лили». Цыпленок соте по-лионски. Фаршированные кабачки. Пятая подача. Ягненок под мятным соусом. Жареный утёнок с яблочным соусом. Филе говядины (сирлойн) с картофелем «Шато». Зеленый горошек. Морковь в сливках. Варёный рис. Картофель Пармантье и молодой отварной картофель. Шестая подача. Римский пунш. Седьмая подача. Жареный голубь с кресс-салатом. Восьмая подача. Холодная спаржа под соусом винегрет. Девятая подача. Паштет из гусиной печени (фуа-гра). Сельдерей. Десятая подача. Пудинг «Уолдорф». Персики в желе «Шартрез». Шоколадные и ванильные эклеры. Французское мороженое. #деньвдень #круиз