9 марта 1890. Открытие пароходного сообщения между Мехико и Чалько. Банкет в честь госп...
9 марта 1890. Открытие пароходного сообщения между Мехико и Чалько. Банкет в честь господина Президента Республики и его государственных секретарей. Закуски: масло, ветчина, салями, оливки, сардины и огурцы. Первые блюда: куриный бульон а-ля Севинье, черепаший суп Основное меню (левая колонка): рыба под устричным соусом, волован с миногой, американская ветчина со шпинатом, филе телятины «а-ля Челлини», цыплёнок по-толозански, бараньи рёбра Примавера, паштет из зайца в желе. Напиток: кирш-пунш (вишнёвый пунш). Основное меню (правая колонка): ростбиф по-английски, жареная индейка, спаржа, горошек по-французски Десерты: фруктовые пирожные и по-неаполитански, шоколадный крем, желе, кофейное мороженое Маленькие пирожные, фрукты, кофе и чай. Вина: Мансанилья, сухой херес, сотерн, Понте-Кане, Бургундское, Поммар, Вольне, Шампанское Родерер, коньяк и ликёры. #деньвдень