#годныйужин
#годныйужин Сначала я не хотела выкладывать, думаю, ну щи-то все варить умеют... Потом вспомнила, как сильно часто слышу вопрос о том, как же я варю и ем щи, если там много углеводов? Поэтому это скорее не рецепт, а лайфхак. Я действительно не употребляю в пищу картошку и много чего ещё. Поэтому щи варю без неё. Поверьте, вкус щей зависит от капусты и зажарки, а также от наваристости бульона, участие картофеля во вкусе минимальное. Мои щи это: 🌟много мяса. Эти щи из утки, очень насыщенный бульон получается и много хорошего мяса 🌟капуста. Обычно варю из квашеной, но сейчас пора свежей. С ней тоже люблю 🌟морковь и лук, немного, для аромата. Сильно на вкус не влияют, но ароматику дают 🌟помидор или домашний томат (у меня есть свои заготовки, я использую их, без сахара и крахмала). Сначала варю бульон, затем быстренько делаю зажарку, в которую добавляю томат и чеснок. В бульон кладу нашинкованную капусту, через минут 5 - зажарку. Вместе все бурлит, кипит, дружится, и готово! Кстати, для более насыщенного вкуса зажарку делаю на сливочном масле. Очень влияет на вкус! Из всех пробовавших, а их было немало, ещё ни один не возмутился отсутствием картошки! Убирая картофель вы сразу облегчаете свое блюдо по углеводам. Мясо с картошкой не очень хорошо перевариваются вместе, за счёт крахмала, который есть в картошке. Кстати, если вы просто вылавливаете картошку, чтоб не есть дополнительные углеводы, смею вас разочаровать - углеводы водорастворимы, поэтому из картошки все они выварились в бульон. Поэтому вылавливание картошки не поможет. Всем нам приятных аппетитов и годных ужинов!!!