Рецепт глазури для кулича на желатине 😍
Рецепт глазури для кулича на желатине 😍 Продолжаем серию пасхальных рецептов для вас. Сегодня поделимся рецептом простой в приготовлении глазури для кулича на желатине 🐣🐣🐣 👉ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 куличей диаметром 9-10 см): Сахар – 400 г Вода (любой темп.) – 60 г Желатин порошковый 220 bloom (например, Dr. Bakers, Haas, IlBakery) – 5 г Вода комнатной температуры (для желатина) – 25 г 👉ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸Порошковый желатин замочите в воде комнатной температуры. 🔸В сахар добавьте воду и нагрейте на плите до растворения сахара. Сахар должен растопиться полностью, иначе его крупинки останутся в глазури. 🔸Добавьте к сахару желатиновую массу (предварительно греть не нужно), перемешайте до однородности. 🔸Взбейте миксером 5-10 минут до охлаждения и достижения белой и относительно густой массы. 🔸Быстро нанесите глазурь на куличи. 🔸Если глазури много и не успеваете нанести её быстро, можете поставить глазурь в духовку, разогретую до 50 градусов, чтобы она так быстро не остывала. Наслаждайтесь 😍 🔥🔥🔥Сборник пасхальных рецептов за 990 рублей ⤵️ www.olgashishova-school.ru/easter