Наполеон
Наполеон 🎂🎂🎂🎂 Доброе утро! ☀️ 💫 Воскресный завтрак — белковый торт БЕЗ муки! Творог - 200 г Протеин - 40 г/2 скупа (можно заменить мукой) Яйцо Подсластитель - 1 г Соль Ванилин 👩🍳 Всё, кроме протеина, смешала блендером 🌀 • Добавила протеин. • Разделила на две части ➗ • Раскатала прямо на силиконовом коврике, присыпая протеином и придавая форму прямоугольника • Выпекала каждый корж по 10 минут при 180° ♨️ • Разрезала каждый пополам, выравнивая края 📏 • Отправила всё обратно в выключенную духовку досушиваться ♨️ • Измельчила высушенные краешки Ну очень вкусные эти краешки! • Намазала кремом, присыпала крошкой 🎂 Крем заварной 8 желтков - примерно 120-150 г Молоко - 400 мл Подсластитель Соль Ванилин 🧑🍳 Желтки разбила, влила потихоньку в закипевшее молоко, быстро помешивая. • Варила минут 15, периодически помешивая • Вмешала 1,5 ч.л. Ксантановой камеди • Остудила и, остывший, смешала с 200 г Рикотты ☁️ Люблю хрустящий Наполеон, поэтому намазала непосредственно перед завтраком. ✍ Любителям нежных тортиков сушить не надо — намазать мягкий и поставить в холодильник для пропитки 🎂 Ещё ТОРТИКИ 👉 ЗДЕСЬ 🍰 Приятного чаепития! Чудесного воскресенья! 💥