🫙 Врачи предупредили об опасности домашних консервов
🫙 Врачи предупредили об опасности домашних консервов На домашние заготовки приходится 85–90% случаев ботулизма. Специалисты объясняют: в домашних условиях практически невозможно обеспечить стерилизацию, которая гарантированно уничтожает споры опасной бактерии. Они могут попасть в банки через плохо промытые овощи, грибы или из-за недостаточно обработанной посуды. Риск возрастает, если нарушать рецептуру и уменьшать количество соли или уксуса. 💡 Особую осторожность стоит проявлять с грибами, мясом, рыбой и овощами с низкой кислотностью — например, огурцами, кабачками, баклажанами, фасолью и зеленым горошком. Обычное кипячение в кастрюле не убивает споры ботулизма. Помните, что ботулотоксин не меняет вкус, цвет и запах продукта. Даже если банка выглядит нормально, содержимое может быть смертельно опасным. Вздутые крышки, протекание и нарушение герметичности — повод немедленно выбросить заготовку. #здоровье #ботулизм #консервы #безопасность #питание ❤️ Здоровье PRO в макс! - https://vk.cc/cZDYEK 💙 Здоровье PRO в вк! - https://vk.cc/d27aBk