🍜 РЕЦЕПТ Фо Бо от «Мясного Гастронома»🍜
🍜 РЕЦЕПТ Фо Бо от «Мясного Гастронома»🍜 Главный секрет — в наваристом бульоне, приготовленном из говяжьих костей с добавлением специй и овощей ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍲Для бульона: • Говяжьи кости — 2,5–3 кг (суставные части) • Говяжье филе — 300–400 г • Лук репчатый — 2 шт. • Морковь — 1 шт. • Имбирь — 200 г • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Рыбный соус — по вкусу 🧂Специи: • Бадьян (анис) — 2–3 звезды • Корица — 2–3 палочки • Гвоздика — 3 бутона • Чёрный перец горошком — 10 шт. 🍽️Для подачи: • Рисовая лапша — 300 г • Пророщенные ростки фасоли (если есть) • Зелёный лук • Кинза • Мята • Базилик • Лайм • Красный острый перец • Чеснок • Уксус 9% — для маринада Приятного аппетита!
499 просмотров