СЛИВОЧНЫЙ КОФЕ в ТУРКЕ💛
СЛИВОЧНЫЙ КОФЕ в ТУРКЕ💛 Готовим с удовольствием! Это один из вариантов кофе по-турецки, готовят его на молоке. Напиток получается очень крепкий и бодрящий, настоящий утренний кофе. 🌟Нам понадобится 4 чайные ложки тонко помолотого кофе, 50 мл воды, 50 мл молока и 2 чайные ложки сахара. Кстати, для приготовления кофе рекомендую брать тростниковый сахар, он менее сладкий, чем белый сахар и дает особый карамельный привкус. 🌟Что касается турки. Кофе на молоке очень бегучий, он поднимается бурно и быстро, быстрее, чем кофе на воде, поэтому ни в коем случае не наполняйте турку выше самого узкого места на горлышке, хорошо даже, если кромка жидкости будет чуть ниже этого места. ✨Начинаем с того, что насыпаем кофе, сахар, затем наливаем воду и молоко. ✨Перемешиваем тщательно и ставим на плиту на средний огонь. С этой минуты не спускаем глаз с турки – как только кофейная шапка начнет вспухать, беремся за ручку и приподнимаем турку над конфоркой. ✨В принципе, можно уже и убирать турку с плиты, но опытные кофеманы, дают кофейной шапочке успокоиться и снова на секунду-другую ставят турку на огонь. ✨Это очень напряженный момент, малейшая задержка чревата кофейным извержением, но если не протормозить и вовремя снять турку, кофе станет еще крепче. ✨ Наливаем в подогретую чашечку наш кофе -очень насыщенный, ароматный, с красивой нежной пенкой и подаем! Приятного вам утра и кофепития ☕💛 🍋Полезности & НеПолезности