Что вы знаете про ТОПЛЕНОЕ МАСЛО?
Что вы знаете про ТОПЛЕНОЕ МАСЛО? 💛Топленое масло получают из сливочного путем нагрева, при этом удаляется вода и лактоза. 💛Если сливочное масло — это сочетание воды, молочного белка и жира, топленое — чистый жир, оставшийся после переработки сливок. ТОПЛЕНОЕ МАСЛО: 1⃣ Богато и витаминами: А, Е, D, РР, группы В, а так же в составе есть микроэлементы: фосфор, железо, цинк, кальций, медь. 2⃣ Точка дымления выше, чем у сливочного, поэтому диетологи рекомендуют жарить именно на нем. Даже при нагреве до 250 градусов такое масло не образует канцерогены и вредные вещества. 3⃣ Срок хранения до 12 месяцев. 4⃣ Содержит много полезных ненасыщенных жирных кислот. 5⃣ В нем почти нет молочных белков, поэтому оно подходит для людей с непереносимостью молочных продуктов. 6⃣ Придает блюдам характерный орехово-сливочный вкус и аромат. ✅ Топленое масло подходит для жарки во фритюре, а так же для яичницы, блинов, блюд из мяса и овощей, пирожных и десертов, а можно просто намазывать хлеб. 🍋Полезности & НеПолезности