Чизкейк Баунти.
Чизкейк Баунти. Для основы: Печенье 300 гр Сливочное масло 150 гр Для начинки: Творожный сыр 550 гр Сахар 50 гр Сгущёнка 150 мл Ванилин 1,5 гр Сливки 35%, 150 мл Желатин 15 гр Вода 60 мл Кокосовая стружка 200 гр Печенье измельчить в крошку, добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать. Выкладываем в разъемную форму и хорошо утрамбовываем, формируем бортики. Желатин замочить водой и оставить на 15 минут. Набухший желатин растворить на минимальном огне, до растворения (не кипятить!). К творожному сыру добавляем сахар, ванилин, сгущёнку, сливки, растопленный желатин и пробиваем блендером. Добавляем кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и выкладывать на основу из печенья. Убираем в холодильник на 4-6 часов. Украшаем по желанию. Сладкий Рай