БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ
БЕЗ ДРОЖЖЕЙ! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ Ингредиенты: • Творог 9%- 650 г • Яйца С1 - 5 шт • Сахар - 220 г • Ванильный сахар - 20 г • Масло сливочное - 200 г • Мука 550–600 г • Соль 1 ч.л. без горки • Сода 1,5 ч.л. + лимонный сок 1,5 ст.л. (погасить) • Разрыхлитель 1 пакетик (10 г) Наполнение (на 1 кулич, форма 13 см): • Мак 50 г + цедра 1 лимона • Шоколад 100–130 г • Изюм или цукаты 100–150 г (изюм замочить в алкоголе) Приготовление: 1. Творог + растопленное масло пробить блендером до гладкости. 2. Яйца взбить с сахаром 5–6 минут. 3. Муку смешать с солью и разрыхлителем. 4. Соду погасить лимонным соком. 5. Всё соединить, добавить наполнение. 6. Форму заполнить на ⅔. 7. Выпекать: 120°С - 10 мин, 150°С - 10 мин, 170°С - до готовности. Проверять шпажкой. 8. Если верх румянится быстро, накрыть фольгой. 9. Остужать на решётке вертикально! Из этого объёма получается 3 кулича в форме 13 см. Забирайте, пеките, радуйте своих 🤍 А если захочется больше — в моём сборнике в Telegram-канале вас ждут самые любимые пасхальные рецепты. Те, что я годами готовила для заказчиков. Всё проверено, всё по-честному, всё с душой. Сладкий Рай