ТРАЙФЛ «Сникерс»🤤
ТРАЙФЛ «Сникерс»🤤 ⠀ Не терпелось поделиться с вами рецептом этого бомбезного, вкусного и нежнейшего десерта. Гости его оценили😋🥰 На праздничный стол будет идеальным ☺️ ⠀ ✅Бисквит: Мука - 190 гр; Какао - 45 гр; Разрыхлитель - 1 ч.л; Сода - 1/4 ч.л; Сахар - 200 гр; Масло растительное - 75 мл; Яицо - 1 шт; Молоко - 75 мл; Кофе - 2 ст.л; Кипяток - 200 гр. ✅Для крема: 250 г творожного сыра маскарпоне; 300 мл г сливок 33%; 90 г сахарной пудры. 5-6 ч.л мягкой карамели или варёной сгущёнки ⠀ ✅Для ганаша: 360 г молочного шоколада; 200 мл сливок 20%; 250 г жареного солёного арахиса. ⠀ Приготовление: Видеорецепт приготовления бисквита можно посмотреть в посте от 9 июня «Торт Сникерс». 1️⃣Просеиваем и объединяем сухие ингредиенты: муку, какао, соду и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. 2️⃣В другои чаше тщательно растираем сахар и растительное масло. 3️⃣Затем добавляем яицо и вновь хорошо перемешиваем. 4️⃣Добавляем часть сухои смеси. Перемешиваем. Вливаем молоко и снова перемешиваем 5️⃣В растворимыи кофе добавляем кипяток и добавляем в нашу массу, перемешиваем. 6️⃣Вводим оставшуюся часть сухих ингредиентов. Хорошо вымешиваем еще раз. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. И отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут. 7️⃣К холодным сливкам добавляем холодный творожный сыр маскарпоне и сахарную пудру, взбиваем. В конце добавляем мягкую карамель или вареную сгущёнку и взбиваем до однородности. 8️⃣Собираем трайфл. Раскладываем по формочкам измельчённый бисквит, сверху толстый равномерный слой крема. Отправляем в холодильник минут на 20-30. 9️⃣Для ганаша сливки доводим до кипения, добавляем шоколад, растапливаем. Добавляем арахис, перемешиваем. Даём остыть до тёплого и разливаем шоколад по формам. Убираем в холодильник минимум на 2 часа. ⠀ Сладкий Рай