🍰 ТОРТ «ГЕНЕРАЛ»
🍰 ТОРТ «ГЕНЕРАЛ» Три разных коржа - ореховый, с изюмом и с какао - и крем на варёной сгущёнке. На один корж: ✧ Сахар - 200 г ✧ Мука - 1 стакан (200 г) ✧ Яйца - 2 шт. ✧ Сметана любой жирности - 3 ст. л. ✧ Сода - 0,5 ч. л. ✧ Орехи Крем: ✧ Сливочное масло - 2 пачки ✧ Варёная сгущёнка - 2 банки Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить добела, добавить соду и ещё раз взбить. 2. Ввести сметану, перемешать. Просеять муку и перемешать движениями снизу вверх, в конце добавить орехи. 3. Выпекать при 180 °С около 10 минут - до сухой шпажки. 4. Остальные два коржа выпекать по той же технологии, только вместо орехов добавить изюм и какао. 5. Изюм перед использованием обязательно залить кипятком, хорошо промыть, высушить, обвалять в муке и только потом вводить в тесто. 6. Готовые коржи в горячем виде завернуть в пищевую плёнку и оставить до полного остывания. 7. Для крема масло комнатной температуры взбить до пышности, добавить сгущёнку и ещё раз взбить до однородности. 😘Приятного аппетита!