🍯 Чак-чак 🧡✨
🍯 Чак-чак 🧡✨ Восточная сладость — хрустящее тесто в медовой заливке! Готовится просто, съедается моментально 😋 🛒 Ингредиенты: Для теста: 🥚 Яйца — 3 шт. 🌾 Мука — 400–450 г 🥛 Молоко — 1 ст. л. 🧂 Соль — щепотка 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🫒 Растительное масло — для фритюра Для сиропа: 🍯 Мёд — 200 г 🍬 Сахар — 100 г 💧 Вода — 1 ст. л. 👩🍳 Как приготовить: Тесто: 1️⃣ Взбейте яйца 🥚 с сахаром, солью и молоком 🥛 2️⃣ Постепенно введите муку 🌾 и замесите плотное, но эластичное тесто. Дайте отдохнуть 30 минут под плёнкой ⏳ 3️⃣ Раскатайте тонко, как на лапшу — 1–2 мм! 🎡 4️⃣ Нарежьте соломкой или маленькими квадратиками ✂️ Обжарка: 5️⃣ Разогрейте масло 🔥 (проверка: кусочек теста сразу всплывает и шипит!) 6️⃣ Обжаривайте порциями до золотистого цвета 🤎 7️⃣ Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло 🧻 Сироп и сборка: 8️⃣ Смешайте мёд 🍯, сахар 🍬 и воду, доведите до кипения и поварите 3–5 минут — сироп должен тянуться ниточкой 💧 9️⃣ Залейте жареные палочки сиропом и аккуратно перемешайте 🥄 🔟 Выложите горкой на блюдо 🏔️, смочите руки водой и плотно сформируйте пирамиду Остудите — и готово! 🎉 Хрустящий, медовый, тающий во рту 🍯😍 💡 Совет: украсьте орехами 🥜 или сухофруктами 🍇 — будет ещё наряднее! Храните под крышкой — чак-чак долго не черствеет 🤍
Канал в каталоге MAXimeter
858 подписчиков · Еда и рецепты