ТИРАМИСУ как в Италии 🇮🇹 Невероятно нежный десерт 🍰 Тирамису — классический итальян...
ТИРАМИСУ как в Италии 🇮🇹 Невероятно нежный десерт 🍰 Тирамису — классический итальянский десерт, который тает во рту Нежнейший крем с маскарпоне, воздушное печенье савоярди, пропитанное ароматным кофе, и насыщенный вкус какао. Один из самых любимых итальянских десертов! ☕️🤎 🤎 Печенье савоярди: * Яичные белки — 120–130 г * Сахар — 50 г к белкам * Яичные желтки — 80 г * Сахар — 50 г к желткам * Пшеничная мука — 100 г * Сахарная пудра — для посыпки Выпекать при 170°C (338°F) около 12–15 минут, режим верх-низ с конвекцией. 🤍 Крем: * Яичные желтки — 120 г * Сахар — 90 г * Сливки — 160–170 г * Сахар — 120 г к сливкам * Маскарпоне — 750 г ☕️ Для пропитки и оформления: * Крепкий кофе — для пропитки савоярди * Какао-порошок — для посыпки ❤ Приятного аппетита! ❤