🥨Рубрика "ЧТО ПОЕСТЬ?"
🥨Рубрика "ЧТО ПОЕСТЬ?" Чадушко моё бриллиантовое! Покушай, сделай милость! — уговаривала Яга, поливая мёдом гору ватрушек. — Горяченькие, свеженькие, с пылу с жару. — Не хочу и не буду! — пробурчал Кузька. — Вот помру у тебя с голоду, тогда узнаешь. (Александрова Т. «Домовёнок Кузька») Способ приготовления ватрушек: ☑️Нарубить 125 граммов сливочного масла и 100 граммов муки, сделать холмик, а в нем предусмотреть углубление. ☑️Взбить 1 яйцо, добавив к нему 75 граммов сахара и щепотку соли, затем ввести все в муку. ☑️Замесить тесто. Сделать из него шар, завернуть в пленку и оставить в холодильнике на час. ☑️Для начинки 300 граммов творога растереть с одним яйцом, 50 граммами сахара и щепоткой соли, затем добавить 1 горсть распаренного изюма. ☑️ Раскатать из теста пласт толщиной 5 мм, вырезать формочкой или чашкой кружки диаметром 10 см. В центр каждого круга выложить по 2 столовых ложки начинки, защипнуть края, придав изделиям форму ватрушки. ☑️Желток слегка взбить вилкой и смазать ватрушки. ☑️Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут. (Источник: https://xn--80adrabb4aegksdjbafk0u.xn--p1ai/press-center/news/v-gostyakh-u-skazki-lyubimye-blyuda-volshebnykh-geroev/)