ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ. — 31 августа 2026 г. в 06:05:03.048
ПО ВАШИМ ПРОСЬБАМ. ПОМИДОРЫ В ПРЯНОЙ ОВОЩНОЙ ЗАЛИВКЕ. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — 1 кг ✅ Морковь — 2–3 крупные шт. ✅ Чеснок — 7–8 зубчиков ✅ Укроп — по вкусу ✅ Петрушка — по вкусу ✅ Лавровый лист — по вкусу НА 1-ЛИТРОВУЮ БАНКУ: ✅ Соль — 1 ст. л. ✅ Сахар — 1 ст. л. ✅ Уксус 9% — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Помидоры вымыть и разрезать на 4 части. 2. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками или полукружьями. 3. Чеснок очистить и нарезать пластинками, зелень мелко порубить. 4. В стерилизованные литровые банки слоями уложить помидоры, морковь, чеснок, зелень и добавить лавровый лист. 5. В каждую банку всыпать по 1 столовой ложке соли и сахара. 6. Залить содержимое кипятком, накрыть крышками и оставить на 30–40 минут. 7. Слить жидкость из банок в кастрюлю, довести до кипения. 8. Снова залить банки кипящим маринадом, добавить в каждую по 1 чайной ложке 9% уксуса. 9. Герметично закатать стерильными крышками, перевернуть банки вверх дном, укутать и оставить до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Для этой заготовки лучше использовать плотные мясистые помидоры. ✅ Морковь нарезайте тонко — так она быстрее промаринуется. ✅ Свежая зелень делает закуску особенно ароматной. ✅ Перед подачей дайте заготовке настояться не менее месяца. ✅ Хранить банки рекомендуется в прохладном тёмном месте.