И сразу второй рецепт салата на зиму.
И сразу второй рецепт салата на зиму. Рецептура из расчета 1 кг огурцов 1. Первые шаги такие же как в предыдущем рецепте. Огурцы режем полукольцами и кольцами, лук (300 г) режем тонкими полукольцами, укроп (30 г) мелко шинкуем. Всё смешиваем, добавляем каменную соль (1 столовая ложка) и сахар (2 столовые ложки) и оставляем на 1 час. 2. Томаты (1 кг) режем на дольки и добавляем в общую массу. Аккуратно перемешиваем. 3. Раскладываем салат по чистым банкам (можно не стерилизовать) 4. В каждую банку добавляем 1 столовую ложку растительного масла, 1 столовую ложку 9% столового уксуса и 3 черных горошка из расчета на каждые пол литра 5. Закрываем банки стерильными крышками, ставим в кастрюлю и заливаем кастрюлю теплой водой по плечики банок. Если по плечики никак не залить, то можно воспользоваться лайфхаком: накрыть крышкой для образования тепличного эффекта 6. Доводим до кипения и на маленьком огне кипятим 15 минут 7. Достаем банки, закручиваем и отправляем остужаться под полотенце Храним в холодильнике или прохладном месте. Приготовлено 14 августа.