Ватрушки с творогом 😋 — 18 апреля 2026 г. в 12:14:00.787
Ватрушки с творогом 😋 Сохраняйте рецепт ♥️ Ингредиенты: Для теста: 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1/2 пакетика ванильного сахара щепотка соли 250 мл молока 500 г муки 1 ст.л. сухих дрожжей 80 г сливочного масла Для начинки: 500 г творога 3 ст.л. сахара 1 яйцо 1/2 пакетика ванильного сахара Для смазывания ватрушек: 1 яйцо 1 ст.л. молока Взбить яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью. Влить теплое молоко, перемешать. Муку смешать с сухими дрожжами и, добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками. В последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто. Тесто должно получиться однородным и мягким. Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1,5 часа. Готовое тесто значительно увеличится в объеме. Для приготовления начинки растереть творог с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга. Оставить на 20 минут для подъема. Затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания. В получившиеся углубления выложить творожную начинку.Смазать все домашние ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут. Затем поставить в разогретую до 190С духовку и выпекать до золотистого цвета, примерно 25 минут. #ватрушки