Карачаевские хычины — тонкие лепёшки с нежной картофельно-сырной начинкой. Очень уютно,... — 4 октября 2026 г. в 10:28:00.459
Карачаевские хычины — тонкие лепёшки с нежной картофельно-сырной начинкой. Очень уютно, сытно и невероятно вкусно. Ингредиенты: Мука — 300 г Кефир — 200 мл Соль — 1 ч. л. Картофель — 500 г Сыр сулугуни или адыгейский — 200 г Сливочное масло — 40 г Как готовить: Замеси мягкое тесто из муки, кефира и соли, оставь на 20 минут. Картофель отвари и размни, смешай с тёртым сыром. Раздели тесто и начинку на 5–6 частей. Раскатай лепёшки с начинкой тонко и обжарь на сухой сковороде с двух сторон до румяности. Смажь горячие хычины сливочным маслом и подавай сразу. #хычины
97 просмотров