Маффины «Брауни» с клубникой 🍓 — 27 сентября 2026 г. в 12:04:00.827
Маффины «Брауни» с клубникой 🍓 Ингредиенты на 10–12 штук: ▫️200 г темного шоколада ▫️100 г масла ▫️4 больших яйца ▫️200 г сахара ▫️100 г пшеничной муки ▫️1/4 чайной ложки разрыхлителя ▫️1 чайная ложка ванильного экстракта ▫️5–6 крупных ягод клубники 📍Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Удалите плодоножки и разрежьте клубнику пополам. Положите масло в кастрюлю, нагрейте, пока оно не расплавится, снимите с огня. Добавьте измельченный шоколад, оставьте на 2 минуты, затем размешивайте, пока он не расплавится и не образуется однородный шоколадный соус. Слегка остудите. Разбейте яйца в миску, добавьте сахар и перемешайте венчиком. Добавьте остывший шоколадный соус и перемешайте венчиком. Добавьте ваниль, просеянную муку и разрыхлитель. Перемешивайте венчиком до тех пор, пока ингредиенты не смешаются и не образуется однородная шоколадная смесь. Выложите в классическую форму для кексов бумажные формочки для кексов. Разлейте шоколадную массу по формочкам, заполняя их не более чем на 2/3 высоты. Положите половинку большой клубники на каждый кекс-брауни. Выпекайте кексы с клубникой и брауни при температуре 180°C около 23 минут, желательно без конвекции. Клубничные кексы-брауни должны подняться, они могут слегка потрескаться, а клубника может слегка опуститься. Достаньте из духовки и дайте остыть. #Маффины Печем сами