Постный пирог со сливами и брусникой
Постный пирог со сливами и брусникой ▫️1 стакан растительного масла ▫️400 г замороженной брусники ▫️400 г замороженной нарезанной сливы ▫️250 г коричневого сахара ▫️350 г муки ▫️щепотка соли ▫️1 ст. л. разрыхлителя ▫️2 ст. л. ванильного сахара ▫️1 ч. л. молотой корицы ▫️сахарная пудра Уберите растительное масло в морозильник примерно на 30 мин. Оно должно загустеть. Засыпьте бруснику и сливу сахаром, поставьте на средний огонь, влейте 0,5 стакана воды, закройте крышкой и доведите до кипения. Снимите крышку и варите 3 мин. Слейте сироп в миску, остудите. Просейте муку с солью и разрыхлителем в миску. Выложите застывшее масло, порубите тесто двумя ножами, чтобы получилась крошка. Влейте сироп, всыпьте ванильный сахар и корицу, быстро замесите тесто. Сбрызните силиконовую форму для выпечки диаметром 22 см водой. Выложите немного теста на дно, распределите равномерно сливу и бруснику. Сверху выложите оставшееся тесто, поставьте форму в центр духовки. Выпекайте при 180 °С 35–40 мин. Воткнутая в центр пирога деревянная шпажка должна выходить сухой. Остудите пирог на решетке, аккуратно переверните на блюдо, посыпьте сахарной пудрой и подавайте. #Пироги #Без_дрожжей Печем сами