Жуть как захотелось беляшей! Причем со свининой. И вот пример, как такое вредное блюдо ...
Жуть как захотелось беляшей! Причем со свининой. И вот пример, как такое вредное блюдо можно приготовить на здором питании, так чтобы ещё и иметь возможность соблюдать дефицит и вкусно и сытно покушать. 🫓БЕЛЯШИ СО СВИНИНОЙ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ на 8 беляшей (4 порции по 2 штуки) ТЕСТО: Творог обезжиренный 300 грамм Сыр протеиновый (типа Большой куш) 120 грамм Яйцо 2 шт Мука пшеничная цельнозерновая 180-200 грамм Разрыхлитель 5 грамм Соль 1 ч.л ФАРШ: Свинина карбонат (не более 10% жира, около 150 ккал на 100 грамм) Лук репчатый 1/2 шт Яйцо Соль, перец, сушёный чеснок, паприка, молотый кориандр, приправа для мяса по вкусу 🎛️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Делаем классическое творожное тесто (подходит также на пиццу - варианты с сыром или без - на ваше усмотрение). Творог, яйцо и один белок, натёртый сыр (можно немного оставить, чтобы потом посыпать в лунку беляша) пробить погружным блендером. Добавить соль, разрыхлитель, муку 150-160 грамм (остальное оставить для раскатки теста). Выместить тесто, должно получиться мягкое и слегка влажное. Завернуть в пищевую плёнку или пакет, оставить на 10 минут. 2. Срезать с мяса лишний жир, порезать кубиками, натереть лук на тёрке, разбить яйцо, добавить соль и приправы. Пробить в блендере (или сделать фарш в мясорубке. Можно и готовый купить, но фиг знает что там внутри и какая там жирность на самом деле - никто для вас жир срезать естественно не будет). 3. Разделить тесто на 8 частей. Каждую раскатать в блинчик, но не тонкий. Фарш также разделить на 8 частей. В центр блинчика выложить фарш. Аккуратно поднять и защипнуть края теста, чтобы в середине образовалась лунка. Делать нужно очень аккуратно, так как творожное тесто очень легко рвется и с большим трудом держит форму. В центр лунки можно положить натёртый сыр. Смазать беляши желтком. 4. Поместить в духовку (ок 180 ° по готовности). Я делаю в аэрогриле в два захода. Режим: "Выпечка" или "Ручной" 150° 25-30 минут. Пахнут беляши шикарно на весь дом чем-то вредненьким, жирненьким 😍 Но на самом деле это вполне диетические беляши. Вкусные безумно! Я получила огромное удовольствие ) 🧮КБЖУ из расчета на 1 порцию (1/4 всего объема, или на 2 беляша): 517 ккал Б52,9 / Ж20 / У30,7