Обожаю ленивые вареники, но не очень люблю их готовить, потому что лень) Но иногда наст...
Обожаю ленивые вареники, но не очень люблю их готовить, потому что лень) Но иногда настолько хочется, что готов преодолеть себя) Такие вареники можно есть на завтрак или обед, так как в них достаточно долгих углеводов, или на ужин после тренировки, чтобы восполнить силы. 🥟 ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: Творог обезжиренный 500 грамм Яйца 2 шт Мука пшеничная цельнозерновая 200 грамм Сахарозаменитель (у меня как всегда аллюлоза+стевия) Соль Сметана 10% для подачи по 40 грамм на 1 порцию 🎛️ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Творог , яйца, сахзам и соль перебить погружным блендером. Или в планетарном миксере до белой пены взбить яйца, сахзам и соль, добавить творог. 2. Вмешать 150 грамм муки. Тесто будет влажным, но уже будет держать форму. 3. Разделить тесто на 4 части. На коврик для раскатки теста насыпать муку. Каждую часть теста раскатать в жгут (мне нравится квадратный в диаметре)) , нарезать ножом для теста кубики или кружочки. Каждый обвалять в муке, в середине сделать ямку пальцем (потом в эту ямку будет хорошо набираться сметана). 4. Можно сразу сварить, но лучше немного заморозить в морозилке прямо на разделочных досках. Если вареники остались, их тоже можно заморозить, потом переложить в пакет, хранить в морозилке и приготовить когда захочется). 5. Бросить в кипящую подсоленную воду. После всплытия варить 1,5 минуты. 6. Подавать с нежирной сметаной или греческим йогуртом. 🧮 КБЖУ из расчета на 1 порцию (1/4 всего объема) вместе со сметаной: 351 ккал Б32,6 / Ж7,5 / У37,6