Все чаще я понимаю, что посыл моего блога — разнообразие вкусов и эстетика. — 20 апреля 2026 г. в 05:07:05.913
Все чаще я понимаю, что посыл моего блога — разнообразие вкусов и эстетика. Зачем оно нам надо? Первое нужно, чтобы расширять свой вкусовой опыт и уметь оценивать еду и получать от неё каждый раз новое маленькое удовольствие. Это как если бы вы ходили только в один магазин всю свою жизнь и покупали одни вещи, а рядом открылся бы новый, где все немного по-другому. Захотели бы вы в него зайти? Ради любопытства, уверена, бы захотели. Так и с едой. Тем, кто хочет развивать свой мозг и вкус в моем блоге раздолье и всегда велком. Второй же пункт про эстетическую составляющую, как бонус к вкусу. Наш опыт с миром начинается с визуальной составляющей — это первое соприкосновение с чем-то новым. Эстетичная подача делает восприятие еды интереснее и добавляет ощущение причастности к чему-то прекрасному. Поэтому делать для себя красиво важно и не только по выходным. Поэтому сегодня даю вам на выбор два новых сочетания, чтобы попробовать что-то необычное: 1. Арахисовая паста с авокадо 2. Скрембл с мёдом и пармезаном Почему они работают? 1. За свет сочетания разных жиров вкус становится сливочным и более округлым. Нейтральность авокадо смягчает вкус арахисовой пасты. С визуальной точки зрения я добавила клубнику для контрастности цветов. 2. Здесь есть и классическое сочетание сыра и мёда, но вместе со сливочностью яиц вкус становится более умамным и создает ощущение многослойности. Завершаем все черным. И тут лучше именно сделать слайсы из пармезана, чтобы объем вкуса был больше. Делаем это с помощью овощечистки. Вы за какое сочетание? Авокадо + арахисовое ❤️ Скрембл 🔥