Курочка в сливочно-тимьянном соусе
Курочка в сливочно-тимьянном соусе Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт Сливки ПЕТМОЛ 33% - 150 мл Бульон (куриный или говяжий) - 200 мл Паприка - 1 ч л Мускатный орех - 1 ч л Мука - 100 гр Оливковое масло - 2 ст л Сливочное масло - 40 гр Чеснок - 4 зубчика Лук - 1 шт Тимьян - 4 веточки Хлопья Чили - 1/2 ч л Лимонны сок - 1 ст л Соль - по вкусу Куриное филе нарезаю ломтиками, слегка отбиваю, приправляю солью, паприкой, обваливаю в муке и обжариваю на оливковом масле до румяной корочки Перекладываю курицу в сторону и в этой же сковороде растапливаю сливочное масло, добавляю лук, чеснок и тимьян. Как только появляется золотистый цвет, добавляю бульон, увариваю наполовину и добавляю сливки. Приправляю солью, мускатным орехом, Чили, и лимонным соком. Возвращаю курицу и тушу еще 3-4 минуты до загустения. Результат - сочная нежная курочка в очень ароматном соусе с легкой кислинкой! Можно подавать с пастой, пюре, овощами. Приятного аппетита! Живите вкусно! 🤌