Выше пост про весну и усталость с упадком сил. Причина- недостаток витаминов после зимы.
Выше пост про весну и усталость с упадком сил. Причина- недостаток витаминов после зимы. По статистике чаще всего это снижение жирорастворимых витаминов (особенно D,, который синтезируется под солнцем) и водорастворимых витаминов группы В, отвечающих за энергию и нервную систему. Как восполнить дефицит естественным путем, давайте разбираться. 🔺Витамин D: «Солнечный витамин» Отвечает за: 1. Иммунитет, помогая бороться с инфекциями. 2. Настроение - мощный антидепрессант. 3. Здоровье костей- Регулирует усвоение кальция. 🎈Продукты с витамином D ✅Жирная рыба (Сельдь, скумбрия, лосось) Запекайте с зеленью или ешьте слабосоленую. ✅Печень трески (консервы) Рекордсмен по содержанию D. Идеальна для бутербродов или салатов. ✅Куриные яйца (желток) Самый доступный продукт. ✅Сливочное масло и твердые сыры Содержат витамин в небольшом количестве, но в легкоусвояемой жировой форме. Важно выбирать жирность не менее 82% (масло) и натуральный сыр. 5. ✅Лесные грибы (сушеные) В диких грибах (лисички, сморчки) витамина D больше, чем в культивированных шампиньонах. 🔺Витамины группы В: «Эликсир бодрости» 1.Отвечают за преобразование еды в энергию (борются с вялостью). 2.Участвуют в работе нервной системы (помогают справиться со стрессом и перепадами настроения). 3.Улучшают состояние кожи, ногтей и волос . 🎈Продукты с витаминами группы В ✅Проростки зелени (пшеница, маш, нут) Суперфуд весны. Добавляйте в салаты или смузи. ✅Зелень (шпинат, петрушка, зеленый лук, черемша) ✅Бобовые (горох, фасоль, чечевица) хороши в виде супов или гарниров для поддержания мышечного тонуса. ✅Субпродукты (говяжья печень, сердце, почки) Абсолютные рекордсмены по содержанию В12 Печень можно жарить с луком или делать из нее паштет. ✅Кисломолочные продукты (творог, кефир, натуральный йогурт) важны для поддержания микрофлоры кишечника (от состояния которой зависит усвоение всех остальных витаминов). 🎈Пример, как совместить все продукты в одном дне: ✅Завтрак: Омлет из 2 яиц с зеленью (шпинат или зеленый лук) + кусочек цельнозернового хлеба со сливочным маслом. ✅Обед: Салат из печени трески с яйцом и свежим огурцом (или просто бутерброды). Или тарелка чечевичного супа с кусочком курицы. ✅Ужин: Запеченная скумбрия с салатом из проростков маша, моркови и яблока. ✅Перекус: Стакан кефира или горсть орешков (грецкие содержат В6 и В9). 🔺Важные рекомендации 1. Солнечные ванны: Старайтесь гулять в солнечные дни не менее 15- 20 минут Это стимулирует собственный синтез витамина D. 2. Термическая обработка: Витамины группы В частично разрушаются при варке. Старайтесь запекать продукты или готовить на пару. Зелень и проростки употребляйте сырыми. 3. Жиры для D: Помните, что витамин D — жирорастворимый. Морковь с витамином А и D лучше есть не просто так, а в сочетании с маслом или сметаной. 4. Алкоголь и сахар: Они разрушают витамины группы В. Весной их потребление лучше свести к минимуму, иначе польза от правильного питания будет сведена на нет!) Если показатели анализов сильно низкие, следует добавить витамины курсом. Выбирайте, что вам отзывается и включайте в свой весенний рацион. А я пойду замочу нут))