💚Друзья, сегодня поговорим о шпинате. Культура универсальная- шпинат можно есть сырым ... — 1 апреля 2026 г. в 09:47:34.573
💚Друзья, сегодня поговорим о шпинате. Культура универсальная- шпинат можно есть сырым в салатах и смузи, а можно подвергать термической обработке: варить на пару, тушить, бланшировать и добавлять в супы, рагу, омлеты и пироги. Сточки зрения нутрициологии шпинат — это низкокалорийный концентрат полезных веществ. В 100 граммах свежего продукта содержится всего 23 ккал, 2,9 г белка (рекордный показатель среди зелени, уступающий лишь бобовым), 0,3 г жира и 2 г углеводов. ✅Низкая калорийность и способность избегать скачков сахара делают его идеальным помощником при снижении веса. Шпинат отлично выступает в свежем виде, но и при термообработке он не теряет своих полезных свойств, даже усиливает их. Питательные вещества из тушеного шпината лучше усваиваются. Главное — не варить шпинат, а готовить на пару или тушить. ❗Если слегка припустить шпинат в сливочном масле (буквально 30 секунд) и добавить немного жирных сливок, это придаст блюду очень нежный вкус. Такой шпинат — отличное дополнение для любого несладкого завтрака с яйцами, можно его использовать как гарнир, к примеру, к филе лосося.