ПП замена колбасы😉 — 1 октября 2026 г. в 07:40:00.552
ПП замена колбасы😉 Пастрома из индейки/курицы 🍗 Филе замочить в растворе (вода, соль, сахар, лимонный сок, растворяем в холодной питьевой воде соль и сахар, добавляем лимонный сок, в маринад кладем филе минимум на час, но лучше мариновать всю ночь в холодильнике ) Застилаем противень сначала фольгой, затем пекарской бумагой, достаем из раствора филе, насухо его вытираем бумажными полотенцами, смазываем маринадом (соевый соус, горчица, сухой чеснок, паприка, любые травы, растительное масло, это опционально, конечно, но вот соевый, горчицу, чеснок и масло желательно добавить), минут 15-20 пусть постоит в маринаде и ставим в духовку на самую высокую температуру минут на 20, в зависимости от размера филе. Выключаем духовку, не открываем дверцу, должно остывать прямо там, это 3-4 часа минимум. Сколько чего нужно класть не говорю, потому что это зависит от того, сколько у вас мяса))