Придумала вкусный рецепт 😍
Придумала вкусный рецепт 😍 Хрустящие лодочки из айсберга с нежным тунцом и авокадо Ингредиенты: Свежий тунец (стейк) Листья салата айсберг (крупные, плотные) Спелое авокадо — 1 шт. Свежий огурец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Лимонный сок — 1–2 ч. л. Для маринада тунца: соевый соус (или кокосовые аминокислоты), масло авокадо (или оливковое), немного лимонного сока, семена кунжута Специи: соль, свежемолотый перец, щепотка сухого или тертого свежего имбиря — по вкусу Приготовление: Подготовка тунца: замаринуйте рыбу в смеси соевого соуса, масла, лимонного сока и кунжута на 10–15 минут. Обжарка: разогрейте сухую сковороду или гриль и обжарьте стейк буквально по 2–3 минуты с каждой стороны, чтобы серединка осталась сочной и слегка розовой. Дайте рыбе немного остыть и нарежьте тонкими ломтиками. Соус-основа: мякоть авокадо разомните вилкой, добавьте лимонный сок, щепотку имбиря и морскую соль. Получится кремовый, насыщенный гуакамоле. Овощи: огурец и помидор нарежьте тонкими аккуратными полосками или ломтиками. Сборка: промойте и обсушите листья айсберга — они послужат лёгкой и хрустящей основой вместо лаваша. Смажьте лист пастой из авокадо, выложите овощи и кусочки тунца, аккуратно сверните в конверт или лодочку. Небольшая подсказка: тунец в этом рецепте можно заменить на слабосолёную рыбу, запечённую куриную грудку или нежную тёплую печень (к печени, кстати, идеально подходит тонко нарезанное зелёное яблоко).
Канал в каталоге Максиметера
66 подписчиков · Здоровье