☕️ #викинтересно | Выпили кофе? Не спешите выбрасывать гущу!
☕️ #викинтересно | Выпили кофе? Не спешите выбрасывать гущу! ⠀ Тайваньские дизайнеры придумали, как превратить остатки кофе и чая в… мебель! ⠀ В проекте After the Last Sip они собирали кофейную гущу и чайную заварку в лондонских кофейнях, высушивали, измельчали, смешивали с полимером для 3D-печати и создавали светильники, мебель и арт-объекты. ⠀ А я задумалась: сколько интересного мы в F&B ежедневно отправляем в мусорное ведро? ⠀ Из кофейной гущи можно делать: ⠀ ☕️ Скрабы и мыло для гостиничного SPA. 🌱 Компост после правильной обработки. 🕯 Декоративные предметы и сувениры. 🍄 Субстрат для выращивания вешенок. ⠀ А моя самая фантастическая реализованная идея — конфеты из кофейной гущи! 🍬 ⠀ Представляете? Шоколадные трюфели с кофейной историей. Правда, для пищевого использования придётся отдельно решить вопросы безопасности и технологии. ⠀ Вот вам и экономика замкнутого цикла: вчера отходы, сегодня — продукт с добавленной стоимостью. ⠀ И кто сказал, что на кофейной гуще нельзя заработать? 😄
Канал в каталоге Максиметера
26 подписчиков · Еда и рецепты