Вкуснейший кулич из жидкого теста на яйцах без вымешивания руками🌿
Вкуснейший кулич из жидкого теста на яйцах без вымешивания руками🌿 Очень нежный и сочный 😊 ✅️Ингредиенты: - Молоко 500 мл - Свежие дрожжи 50 г - Сахар 100 г - Пшеничная мука 1 кг - Сливочное масло 200 г + для смазывания - Яичные желтки 10 штук - Соль 1 щепотка - Ванилин на кончике ножа - Глазурь по вкусу любую, у меня сахарная - Кондитерская посыпка по вкусу - Подогрейте молоко до 40 градусов. - Раскрошите дрожжи и разведите в нём. Добавьте половину сахара. - Просейте муку, чтобы она напиталась кислородом. Добавьте половину муки к дрожжам и тщательно размешайте, чтобы не было комков. - Накройте миску полотенцем и дайте опаре подняться в тёплом месте около 40–60 минут. - На маленьком огне растопите сливочное масло. - Разотрите желтки добела с оставшимся сахаром. - В готовую опару введите растёртые желтки и растопленное тёплое масло и перемешайте. - Добавьте оставшуюся муку, соль и ванилин. Замесите жидкое тесто: оно должно быть чуть гуще, чем для оладий. - Тесто влейте в формы, застеленные пергаментом и смазанные маслом. - Куличи поднимутся. Поэтому заполняйте каждую форму наполовину, а лучше на треть. - Оставьте в тёплом месте на 30–40 минут. В это время разогрейте духовку до 180 градусов. - Когда тесто поднимется, поставьте формы в горячую духовку на среднюю полку приблизительно на 1 час. - Готовность куличей проверяйте деревянной палочкой или зубочисткой: она должна оставаться сухой. - Готовые куличи украсьте глазурью и посыпкой. Ставьте ♥️ и подписывайтесь на мои каналы в МАХ - max.ru/join/fODWe... VK - vk.ru/club236861639
Канал в каталоге Максиметера
35 подписчиков · Еда и рецепты