Любимый десерт моего мужа и моей старшей дочери❤️
Любимый десерт моего мужа и моей старшей дочери❤️ уверена, что и среди вас много любителей этого лакомства😊 Вот рецепт приготовления орешков с вареной сгущёнкой (у меня приготовление в электро орешнице, у кого на плите в специальной форме или в духовке, то время выпекания контролируйте, оно увеличится): ✅️Ингредиенты: Для теста: • Маргарин или масло — 250 г • Яйца — 3 шт. • Сахар — 1 стакан • Сода — 1/4 ч.л. • Щепотка соли • Мука — 3 стакана Для начинки: • Сгущённое молоко варёное — 2 банки я предпочитаю покупать готовое по желанию можно вбить в сгущёнку сливочное масло, так начинка получится нежнее и менее сладкой 🥣Приготовление: 1. Приготовление теста: – В глубокой миске разотрите масло (или маргарин) с сахаром – В отдельной миске взбейте яйца – В готовую смесь масла с сахором добавьте яичную массу, хорошо перемешайте. – В отдельной миске смешайте муку, соду и щепотку соли. Постепенно добавляйте мучную смесь к основной массе, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Перемешивайте быстрыми движениями, тк песочное тесто не любит, когда его долго замешивают 2. Формирование орешков: – Разделите тесто на небольшие кусочки – Сформируйте из кусочков небольшие шарики. – Используйте специальную форму для выпечки орешков – Заполните каждую половинку формы тестом 3. Выпекание: я использую электрическую орешницу – Выпекайте орешки в течение 2 - 4 минут до золотистого цвета. Все зависит от мощности. Контролируйте визуально, не должны быть слишком светлыми или подгоревшими. – После выпекания аккуратно извлеките из формы и дайте остыть Если получаются неровные края, можно аккуратно из образать 4. Сборка: – Когда орешки остынут, наполняйте каждую половинку вареной сгущёнкой и соединяйте их вместе. По количеству - чайная ложка с горкой сгущенки на орешек 5. Подача: – Готовые орешки можно посыпать сахарной пудрой 🌸Приятного аппетита! Не забудьте поставить ❤️