Как понять, что перед вами настоящий творог?
Как понять, что перед вами настоящий творог? Сразу разрушу популярный миф: капнуть йод, залить творог кипятком или оставить на столе — это не достоверные способы определить подделку. ➡️Настоящий творог по российским требованиям — это молочный продукт. Если производитель заменил часть молочного жира растительным, продавать такой продукт просто под названием «творог» нельзя. ➡️На упаковке должно быть прямо написано «творог». Формулировки вроде «творожный продукт» означают уже другую категорию. При этом само по себе слово «творожный» ещё не говорит, что продукт плохой — просто это не творог. ➡️У обычного творога состав очень короткий: молоко и закваска. А вот растительных масел и жиров в настоящем твороге быть не должно. ➡️Творог относится к маркируемой молочной продукции. Data Matrix можно отсканировать приложением «Честный ЗНАК» и сверить сведения о продукте. Но, как мы уже разбирали, одна успешная проверка кода сама по себе не является лабораторным подтверждением состава. ⭕ по ГОСТу