1. Питание должно быть дробным, три основных приема пищи и 2 перекуса, (для нормализаци...
1. Питание должно быть дробным, три основных приема пищи и 2 перекуса, (для нормализации оттока желчи). 2. Приемы пищи должны быть в одно и то же время. 3. К еде необходимо подходить с позиции осознанного питания: – есть в спокойной обстановке (не кусочничать между приемами пищи, не есть на ходу); – тщательно и медленно пережевывать еду. 4. Нормализация рациона по белкам, жирам, углеводам: – белок из расчета 1 грамм на кг/веса; – достаточное количество жира (животный жир 50% и 50% растительного), не бойтесь добавлять растительные нерафинированные масла в салат. – углеводы 3-5 грамм на кг/веса, преимущественно сложные, в виде долговаримых круп, фруктов, овощей. – достаточное количество клетчатки (25-30 грамм в суточном рационе), можно дополнительно добавлять отруби в каши. 5. Исключить продукты богатые танинами (крепкий чай, какао, красные вина, чернику), кофеин. 6. Добавить сухофрукты с антрагликозидами (инжир, чернослив, курага). 7. Ограничить продукты, которые могут вызывать газообразование (что касается бобовых, при вымачивании в течении 12 часов, данный эффект у них отсутствует) желательно исключить молочные продукты, так как часто они провоцируют метеоризм из-за непереносимости лактозы, о которой большинство людей не подозревают. 8. Включить в рацион продукты для микрофлоры (ферментированная капуста, кимчи, пробиотические соусы). 9. Ограничить или желательно полностью исключить рафинированные углеводы (конфеты, сахара, газированные напитки, особенно сладкие), покупные полуфабрикаты, копченые сыры, колбасы, мясо (все это способствует спазму сфинктеров желчевыводящих путей, нарушению желчеоттока, а следовательно, и пассажа кишечного содержимого). 10. Включить в рацион минеральную воду без газа (Ессентуки, Донат и др.), можно выпивать ее за 30 минут до еды для улучшения желчеоттока.