🥕 Бета-каротин: чем он полезен и где его искать
🥕 Бета-каротин: чем он полезен и где его искать Тот самый пигмент, что красит морковь и тыкву в оранжевый, — это бета-каротин. Но его роль куда важнее красивого цвета: в организме он превращается в витамин А и работает мощным антиоксидантом. Проще говоря, бета-каротин помогает клеткам защищаться от свободных радикалов — тех самых, что ускоряют старение. Особенно это заметно на коже: он питает ее изнутри, спасает от сухости и поддерживает при агрессивном воздействии среды. 📌 Полезен он и для зрения: помогает сохранять остроту, поддерживает здоровье сетчатки и снижает риск некоторых глазных проблем. А еще укрепляет иммунитет, что особенно кстати в сезон простуд. Искать бета-каротин стоит в ярких оранжевых и зеленых овощах и фруктах: морковь, тыква, батат, шпинат, абрикосы. А усваивается он лучше вместе с капелькой масла, так что заправленный салат — отличная идея. Больше полезных советов и материалов — на нашем сайте.