🧂 Сколько соли нужно организму и чем опасен ее избыток
🧂 Сколько соли нужно организму и чем опасен ее избыток Отказываться от соли полностью не нужно: без нее организм не может нормально работать. Натрий связывает воду, участвует в сокращении мышц и выработке гормонов, а в желудке соль нужна для образования соляной кислоты. Но важно соблюдать меру. Диетологи называют норму — около 5 граммов соли в день, то есть примерно чайная ложка. В реальности получается куда больше: в Европе в среднем съедают около 10 граммов, а в России — около 12. Почему это опасно? Соль удерживает жидкость: один грамм натрия связывает около 200 мл воды. В итоге по сосудам циркулирует больше жидкости, растет нагрузка на сердце и сосуды, а избыток соли может навредить почкам и печени. 📌 Соль в избытке не нужна никому. Ее много не только в солонке, но и в готовых продуктах, поэтому стоит заглядывать в состав.