🎶 Музыка может сделать еду вкуснее
🎶 Музыка может сделать еду вкуснее Вкус рождается не только на языке: мозг собирает его из сигналов разных органов чувств. Ученые Копенгагенского университета подтвердили это с помощью МРТ. Раньше связь звука и вкуса проверяли просто: добровольцы оценивали еду с музыкой и без. Так выяснили, например, что медленная гармоничная поп-музыка усиливает ощущение сладости. Теперь исследователи заглянули прямо в мозг. Участники в сканере слушали музыку, пробовали вкусовые растворы или делали и то и другое одновременно. Оказалось, что некоторые зоны мозга работают активнее, когда вкус и музыка звучат вместе. «Вкус — это переживание, которое создает мозг», — объясняет ведущий автор работы Дженис Ванг. Открытие может пригодиться ресторанам, столовым и больницам: людям с риском недоедания даже музыка поможет есть с удовольствием. Вы слушаете музыку во время еды? 👍 Да, так приятнее 🤔 Нет, предпочитаю тишину