Шашлычки-кебабы из лаваша😋
Шашлычки-кебабы из лаваша😋 Ингредиенты: • Армянский лаваш — 2 больших листа • Фарш домашний (свинина и говядина) — 600 г • Болгарский перец — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Паприка копчёная — 2 ч. л. • Кориандр молотый — 1 ч. л. • Сливочное масло — 30 г • Чеснок — 2 зубчика • Российский сыр — 60 г • Петрушка — 5 веточек • Базилик зелёный — 1 веточка • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. В большой миске соедините фарш, мелко нарезанные болгарский перец и лук. Добавьте паприку, кориандр, соль, перец и тщательно перемешайте. 2. Разрежьте лаваши пополам, затем снова по длине, чтобы получилось 8 квадратов. 3. На каждый квадрат нанесите тонкий слой фарша, накройте вторым квадратом и слегка прижмите. Повторите, чередуя лаваш и фарш, пока не получится 8 слоёв. 4. Разрежьте получившуюся стопку пополам, сложите одну половину на другую и немного прижмите. Ещё раз разрежьте стопку пополам. 5. Одну половину проткните насквозь 6 шпажками на равных расстояниях. Между шпажками разрежьте ножом - получится 6 заготовок. Повторите то же со второй половиной. 6. Выложите шашлычки на противень с пергаментом. Выпекайте в духовке при 180 °C в течение 25 минут. 7. Для соуса растопите сливочное масло с измельчённым чесноком на минимальном огне. 8. Готовые кебабы смажьте чесночным маслом, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку ещё на 1 минуту, чтобы сыр расплавился. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/