Воздушная каша на яичных белках!
Воздушная каша на яичных белках! (2 порции) Ингредиенты: ◈ Овсяные хлопья длительной варки — 150 г ◈ Молоко — 150 мл ◈ Вода — 150 мл ◈ Сахар — 35 г ◈ Соль — 1 щепотка ◈ Яичные белки — 2 шт ◈ Банан — 1 шт. ◈ Сливочное масло — 20 г ◈ Лимонный сок — из ¼ лимона ◈ Арахисовая паста — 2 ст. л ◈ Малина — 100 г ◈ Молочный шоколад — 40 г ◈ Солёный арахис — 40 г Приготовление: 1. Овсяные хлопья залейте водой и молоком, добавьте 10г сахара и щепотку соли. Варите на среднем огне до закипания, затем убавьте нагрев и готовьте ещё 15 минут. 2. На сухую разогретую сковороду высыпьте оставшиеся 25г сахара и растопите до образования коричневой карамели. Добавьте сливочное масло и растопите его. 3. Банан очистите, разрежьте вдоль на две части и выложите в карамель. Обжарьте с двух сторон, в конце сбрызните лимонным соком. Снимите с огня, не передерживая банан. 4. Отделите белки от желтков. Переложите белки в отдельную миску и взбейте венчиком до увеличения объёма и образования плотной пены. 5. Переложите взбитые белки в кашу и аккуратно перемешайте лопаткой. Переложите порцию каши в тарелку. Украсьте половинкой банана в карамели. Добавьте малину и полейте арахисовой пастой. Украсьте долькой шоколада и горстью обжаренного арахиса. Приятного аппетита! Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Канал в каталоге Максиметера
40 626 подписчиков · Еда и рецепты