Свиные рёбра в квасе!
Свиные рёбра в квасе! (6 порций) Ингредиенты: ◈ Свиные рёбра — 2 400 г ◈ Квас — 400 мл ◈ Соевый соус — 50 мл ◈ Кетчуп — 50 г ◈ Зернистая горчица — 3 ч. л ◈ Чеснок — 4 зубчика ◈ Кинза — 10 г ◈ Перец Приготовление: 1. Снимите плёнки с рёбер. 2. Для маринада смешайте в миске кетчуп, горчицу, измельчённый чеснок и соевый соус. 3. Переложите рёбра на противень, смажьте маринадом и поперчите. 4. Переверните рёбра на другую сторону, также смажьте соусом и поперчите. 5. Влейте квас на противень рядом с рёбрами. 6. Накройте рёбра листом пергамента, затем плотно закройте противень 2–3 слоями фольги, прижав её к краям. 7. Запекайте в заранее разогретой до 190 °C духовке 1,5 часа. 8. С готовых рёбер перелейте маринад вместе с квасом в сковороду. Доведите до кипения и выпаривайте на среднем огне около 10 минут, пока соус не загустеет. Это будет глейзер. 10. Смажьте рёбра глейзером со всех сторон и верните в разогретую до 200 °C духовку ещё на 3 минуты. 11. Переложите рёбра на большое блюдо, разрежьте на порционные куски и украсьте кинзой. Приятного аппетита! 🍖 Остальные рецепты вы можете найти на сайте телеканала СТС! https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/
Канал в каталоге Максиметера
41 243 подписчиков · Еда и рецепты