✅ Рыба красная слабо солёная : В стеклянный ко...
✅ Рыба красная слабо солёная : В стеклянный контейнер, на дно щедро насыпать соль крупного помола и перец свеже молотый. Уложить первый слой рыбы и так же добавить соль и перец, повторить все слои(можно добавить дольки лимона на каждый кусочек). Накрыть крышкой и поставить в холодильник на сутки. Нежная рыбка готова✍️. ✅ Палтус слабо солёный: На 500 гр рыбы 2 ст ложки соли крупного помола, 1 ст ложка сахара, перец свеже молотый по вкусу. Каждый кусочек обсыпать смесью соли и перца, не много втирая. Уложить в стеклянную тару слоями, накрыть и поставить в холодильник на сутки. В процессе засолки будет сок, рыба станет плотнее✍️. ✅ Скумбрия слабо солёная : На дно стеклянного контейнера щедро соль крупного помола и перец свеже молотый. Уложить слой рыбы, так же добавить лавровый лист, несколько горошин перца целых. Повторить все слои, накрыть крышкой и в холодильник на сутки✍️. ✅Сельдь слабо солёная : На 1 литр воды холодной 150гр соли, 6 шт лаврового листа, перец горошком 10 шт, гвоздика 5 шт. В глубокую тару( контейнер, ведро 3 - 5 л), уложить сельдь 5-6 шт целых, залить рассолом. В холодильник на сутки (будет мало солёная), на 2 суток (солёная) ✍️. Приятного аппетита ❤️