Масштабное пополнение кухонного и кондитерского инвентаря от бренда Prohotel
Масштабное пополнение кухонного и кондитерского инвентаря от бренда Prohotel Ассортимент «Комплекс-Бар» пополнили 160 позиций Prohotel. Инструменты разработаны с учетом требований профессиональной кухни: прочные материалы, удобная эргономика и функциональность, которая помогает ускорить рабочие процессы и поддерживать стабильное качество блюд. Для подготовки и смешивания Французские венчики Prohotel с жестким и мягким прутом (20–40 см), а также мерные ложки, кондитерские кисти, шпатели, воронка-дозатор с клапаном для точной работы с соусами, глазурью и жидким тестом. Лопатки и инструменты для кухни Жаропрочные и кухонные лопатки из силикона и нейлона, кондитерские лопатки, изогнутые (в том числе перфорированные), модели с деревянной ручкой для горячих блюд и выпечки. Сита и просеивание Конические сита «Шенуа» из нержавеющей стали, сита с ручкой для муки, соусов, бульонов. Для теста и выпечки Скалки из дерева, алюминия и нержавеющей стали. Роликовые ножи для теста (3,5,7 лезвий, фигурные), наборы форм-резаков, валики для теста. Формы для выпечки и противни Силиконовые формы Prohotel на 24,35,40,60 ячеек. Алюминиевые противни 60×40 см — стандартные, перфорированные, с антипригарным покрытием. Терки и овощерезки Мандолины с набором насадок и регулируемой толщиной нарезки. Четырех- и шестисторонние терки и профессиональные ручные разных форматов. Ножи и инструменты для разделки Ножи для устриц, для чистки овощей и фруктов, скребки для чистки рыбы, защитные перчатки. Кухонные пинцеты для деликатной работы. Для гриля и горячего цеха Щетки и скребки для чистки гриля, молотки для отбивания мяса, универсальные щипцы и для удаления костей из рыбы. Сковорода для блинов и сковороды-вок разных диаметров. Дополнительные аксессуары Точильные камни разной абразивности, половники с деревянной ручкой, лопаты для пиццы, прессы для гамбургеров, сквизеры для цитрусовых, кухонные термометры. Новинки уже доступны к заказу в «Комплекс-Бар».