Курица, фаршированная грибами и сыром
Курица, фаршированная грибами и сыром Ингредиенты: - Курица (грудка) - 6 шт. - Грибы - 450 г. - Чеснок - 2 зубчика. - Лук - 1 шт. - Соль - по вкусу. - Перец - по вкусу. - Сыр - 225 г. - Лимон (цедра и сок) - 2 шт. - Итальянские специи - 1 ст. л. - Уксус бальзамический - 0,25 стак. - Дижонская горчица - 0,5 ст. л. - Оливковое масло - 0,5 стак. - Сахарозаменитель - по вкусу. Приготовление: Смешайте все ингредиенты для маринада до однородной массы. Поместите курицу в миску с маринадом и оставьте на 20 минут. На сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле. Затем добавьте грибы, посолите и поперчите, тушите до готовности. Надрежьте грудки вдоль, не разрезая полностью, и вложите в них грибы и кусок сыра. Закрепите грудки зубочисткой, чтобы начинка не выпала. Обжарьте грудки по пару минут с обеих сторон на оливковом масле, затем переложите их в блюдо и закройте фольгой. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке около 10 минут до готовности. Приятного аппетита!