Шуба по необычному рецепту. Сочный, вкусный и пушистый праздничный салат
Шуба по необычному рецепту. Сочный, вкусный и пушистый праздничный салат Ингредиенты: Картофель — 7 шт.; Морковь — 4 шт.; Свекла — 4 шт.; Майонез; Соль — ⅓ ч.л.; Лук — 2 шт.; Вода — 100 мл; Уксус 9% — 30 мл; Сахар — 1 ч.л.; Сельдь — 150 г. Приготовление Свеклу выкладываем в фольгу, а картофель и морковь кладем в форму для запекания. Запекаем свеклу 2 часа, а остальные овощи 1 час при температуре 200 градусов. Нарезаем мелко лук, смешиваем с солью, сахаром, уксусом и водой, оставляем мариноваться на 10-15 минут. 3,5 картофелины натираем на крупной терке в кулинарное кольцо, солим и смазываем майонезом. Выкладываем на картофельный слой ½ часть маринованного лука, а затем нарезаем ½ часть сельди. На слой рыбы натираем 2 моркови, смазываем майонезом. Натираем на морковный слой 2 свеклы, смазываем майонезом. Далее снова выкладываем слой картофеля, лука, рыбы и моркови. Делим вареные яйца на желтки и белки, натираем белки на морковный слой, покрытый майонезом. Выкладываем на белковый слой свеклу, смазываем майонезом. На свекольный слой натираем мелко желтки. Оставляем салат на пару часов в холодильнике для пропитки.