ЛЮБИМОЕ ПИРОЖНОЕ С ДЕТСТВА. Песочная полоска с повидлом.
ЛЮБИМОЕ ПИРОЖНОЕ С ДЕТСТВА. Песочная полоска с повидлом. ✅Ингредиенты для конфитюра: его можно не готовить, а взять любое повидло, джем 🔺300 г черной и красной смородины 🔺50 г сахара 🔺1 ст.л. кукурузного крахмала +50 мл воды ▫Соединить ягоды с сахаром, по необходимости добавить воду, проварить пару минут. ▫Пробиваем блендером, добавляем разведенный крахмал, доводим до кипения, провариваем 1-2 минуты, охлаждаем. ✅Ингредиенты для теста: 🔺160 г сливочного масла 🔺100 г сахарной пудры 🔺1 ч.л. ванильного сахара 🔺1/3 ч.л. соли 🔺1 яйцо 🔺1 ч.л. разрыхлителя 🔺300-320 г муки ▫Мягкое сливочное масло соединяем с солью, пудрой, ванильным сахаром, взбиваем до пышности. ▫Добавляем яйцо, взбиваем. ▫Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто. Мукой не забиваем, работать с ним легко. ▫Раскатываем на пергаменте, слегка присыпав мукой до 5 мм, поправляем края, формируя прямоугольник. ▫Часто накалываем по всей поверхности. 🔴190 градусов Цельсия 10-12 минут ▫Когда края начнут подрумяниваться, достаем. ▫Горячим делим на 2 части, обрезаем края. ▫Края перетираем в крошку. ▫Смазываем первый корж конфитюром, накрываем вторым, снова смазываем, присыпаем крошкой. ▫В холодильник на 2 часа. ▫Делим на порции. ▫Приятного аппетита❤ АВТОР: alena_rst https://sun9-65.userapi.com/s/v1/ig2/2xclpaz933gIZPsGfGf8jwEu0_-zm6aYZatZw7GEUp2wnQFHhL8bHv1ad0MYieJ_kvnuWBFFbZhQ4NY7fn4XsOWh.jpg?quality=96&as=32x54,48x81,72x122,108x183,160x271,240x407,360x610,480x814,540x916,549x931&from=bu